Ausbildung 2021

Ihre Ausbildung im CARAT Golf & Sporthotel Grömitz

Hier informieren wir über freie Stellen. Wir freuen uns auch über Ihre Initiativ-Bewerbung. Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. 

In allen Berufen können Sie sich zum Probearbeiten am Wochenende anmelden, um unser Hotel und die Ausbildungsberufe kennenzulernen.

Ausbildung Hotelfach (w/m/d) zum 01. August

Ausbildung Hotelfach (m/w/d) zum 01. August

Sie lieben es Gastgeber zu sein und sind interessiert an fremden Kulturen und Sprachen? Sie sind kommunikativ, engagiert und fasziniert vom Flair eines Hotels? Darüber hinaus verfügen Sie über eine abgeschlossene Schulausbildung und gute Englischkenntnisse? Dann lassen Sie sich von uns zum/zur Hotelfachmann/-frau ausbilden!

Während Ihrer 3-jährigen Ausbildung werden Sie folgende Ausbildungsabteilungen durchlaufen: 

• Service (Restaurant, Bar, Getränkebuffet) 
• Rezeption, Reservierung
• Housekeeping
• sowie ein regelmäßiger Besuch der Berufsschule

Ihre Aufgaben im Restaurant:

• Gastgeberfunktion wahrnehmen
• Speisen und Getränke anbieten
• Aufguss- & Heißgetränke zubereiten und ausschenken
• Speisen und Getränke servieren & ausheben
• Gäste unter Berücksichtigung ihrer Wünsche beraten

Ihre Aufgaben an der Rezeption/Reservierung:

• Die Gäste ein- & auschecken 
• Gäste beraten & informieren
• telefonische Anfragen beantworten
• Reservierungen anlegen & bearbeiten
• Angebote erstellen
• Gruppenreservierungen anlegen & bearbeiten
• und vieles mehr ...

Unsere Anforderungen:

• Freude am Umgang mit Menschen
• Gast- und Dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
• ab Hauptschule / ESA 
• EDV-Kenntnisse
• Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Umgangsformen
• Flexibilität (Schichtdienst) und Belastbarkeit

Ausbildung Koch (w/m/d) zum 01. August

Ausbildung Koch (w/m/d) zum 01. August

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten der Speisen für Buffet und Menü
• Vorbereitung für das Frühstücksbuffet & das Halbpensionsbuffet
• Auf Sauberkeit am Arbeitsplatz, Kühlhäuser und Tiefkühler und Lager achten
• Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Zubereitung und Anrichten der kalten und warem Speisen unser umfangreiches Frühstücksbuffet
• Gäste empfangen und betreuen
• Produkte unter Beachtung von Rezepturen zubereiten
• Verkaufsfähigkeit von Produkten prüfen
• Aufguss- und Heißgetränke zubereiten
• Arbeitstechniken anwenden
• Bei Service- & Menübesprechungen mitwirken
• und vieles mehr...

Unsere Anforderungen:

• Eine aufgeschlossene, kommunikative und freundliche Persönlichkeit
• Neugier auf alle Lebensmittel sowie frische, saisonale Produkte
• ab Hauptschule / ESA
• Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit und Eigeninitiative
• Spaß am Kochen und Genießen
• Gute Umgangsformen
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität (Schichtdienst) und Belastbarkeit

Ausbildung Restaurantfach (m/w/d) zum 01. August

Ausbildung Restaurantfach (m/w/d) zum 01. August

Während Ihrer 3-jährigen Ausbildung werden Sie folgende Ausbildungsabteilungen durchlaufen: 

• Restaurant
• Hotelbar 
• sowie ein regelmäßiger Besuch der Berufsschule

Ihre Aufgaben:

• Vor- und Nacharbeiten ausführen, Tische auf- und abdecken, Räumlichkeiten vorbereiten und anlassbezogen herrichten
• Gastgeberfunktion wahrnehmen
• Aufguss- und Heißgetränke zubereiten und ausschenken
• Speisen und Getränke servieren & ausheben.
• Bei Service- & Menübesprechungen mitwirken
• Reklamationen entgegenehmen, bearbeiten und Lösungen finden
• Gäste unter Berücksichtigung ihrer Wünsche beraten
• Mit verschiedenen Servicearten servieren
• Gästerechnungen erstellen und abrechnen

Unsere Anforderungen:

• ab Hauptschule / ESA
• Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse
• Freude am Umgang mit Menschen
• Gast- und Dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
• EDV-Kenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Umgangsformen
• Flexibilität (Schichtdienst) und Belastbarkeit